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I Jameos del Agua fanno parte di un insieme di grotte vulcaniche formatesi migliaia di anni fa a seguito dell'eruzione del vulcano Corona. La parola "jameo" probabilmente deriva da un antico dialetto e si riferisce alla cavità prodotta quando il soffitto di una caverna vulcanica crolla. Una parte di questa zona vulcanica è stata resa accessibile ai visitatori con passaggi, terrazze, piscina e giardini con bar e ristoranti. All'interno della grotta si trova una laguna, nella quale penetra l'acqua cristallina del mare ed è l'habitat naturale di una specie unica al mondo di gamberi ciechi e albini. La grotta è attraversabile seguendo un piccolo sentiero scavato nella lava, che costeggia la laguna. La rilassante musica new age di sottofondo e la calma irreale del luogo inducono alla riflessione e alla contemplazione estatica. Un'altra zona della grotta è stata adattata ed ospita adesso un teatro-auditorium di roccia lavica dall'acustica emozionante, che può ospitare quasi 1000 persone, di cui forse non esiste uguale nel mondo. In diversi periodi hanno luogo nel teatro manifestazioni artistiche, come concerti.